准备食材，烤肉料可以选择自己喜欢的

鸡腿洗干净用牙签扎，注意要多扎几下

加入烤肉料，戴手套揉捏十分钟

一定要揉的烤肉料充分融化让鸡腿吸收。然后腌制两小时

低粉和玉米淀粉混合备用，面包糠倒出来备用

鸡蛋打散加入过筛的低粉和玉米淀粉

搅拌均匀

放入鸡腿裹一层鸡蛋糊

再放到面包糠上裹一层

每面都要裹上面包糠

再用手轻轻捏一捏，让面包糠和鸡腿充分粘连再一起

锅中倒入食用油烧热，油倒多少根据自家用的锅调整。

中小火慢慢炸，时间大概25分钟

可以取一个出来切开看看，熟透即可

外脆内嫩的炸鸡腿做好啦！记得配可乐哦！

脆皮鸡腿成品图

烹饪技巧

1、鸡腿用的是琵琶腿大鸡腿6个。如果用小鸡腿，烤肉料需要减量。
2、油炸的时候一定要中小火。
3、牙签扎不能省略，腌制时间至少2小时

Tags： 脆皮鸡腿的做法-黑椒味炸菜谱