面粉加少许盐，加温水搅拌成絮状

和成面团静置20分钟

将面团做成大小适中的面剂

取两个面剂，擀成约1cm厚的圆面片

在两张面片上刷少许油

将两张面团油面相对叠起

再擀薄，成春饼坯

将春饼坯放入电饭煲内胆，盖上盖，通电，用再加热档

适时将春饼翻面，春饼熟，取出，将两张饼分离备用

胡萝卜洗干净切成丝

胡萝卜丝入锅焯水后捞出沥干水

酱肘子切成片。薄厚随己，我们喜欢大口吃肉，切的厚

取一张春饼，加胡萝卜丝

加肘花，卷好即可享用

春饼卷肘花成品图

烹饪技巧

1、和面团时可以添加鸡蛋液，春饼口感更好。
2、配菜依据个人偏爱添加。

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