准备好剩馒头。

猪肉切丝，用生抽拌匀。馒头切小丁；大蒜黑木耳洗净，分别切好。

鸡蛋磕破于碗中，打散，加入熟白芝麻。

倒入馒头丁。

充分拌匀。

锅烧热，倒入适量食油。

倒入馒头丁。

煎至酥黄，盛起备用。

锅中油热，倒入肉丝滑散。

肉丝拨一边，爆香大蒜。

倒入黑木耳，炒匀。

倒入煎好的馒头丁。

加入适量盐，簸匀。

加入湘味辣椒酱，炒匀。

芝麻肉丝馒头丁成品图

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