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1.准备材料：白菜心切成细丝，越细越好，香菜香葱切段，大蒜切蒜末，然后将所有食材放入大一点容器，方便搅拌，再放入泡椒鱼皮
锅中烧热油，油热后放入花椒，做成花椒油
将热油浇在蒜末上
加1勺白糖，适量盐，3勺白醋搅拌均匀即可
白菜心拌鱼皮成品图
烹饪技巧
1.白菜心切得越细越好，吃起来口感和口味都更好
2.用热油烹一下，可以激发出葱蒜的香味，吃起来口感也更爽滑
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