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1.将春笋去衣洗净，切好
将黄鱼去鳞去内脏洗干净
油锅加入生姜，大蒜爆香
黄鱼煎的两边金黄
加入春笋炒一分钟
有适量的料酒，生抽，白糖，水煮五分钟
打上香葱即可起锅
春笋炖黄鱼成品图
烹饪技巧
你适量的加一点醋去腥
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