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1.毛豆解冻，洗净
青椒洗净
切丝
油锅烧热，放入姜片，毛豆米同炒，放入料酒盖上焖煮一会
倒入青椒丝，翻炒几下
放盐，鸡精，生抽炒几下
炒至青椒变软即可
青椒毛豆米成品图
烹饪技巧
毛豆米要先煮熟，青椒不用炒太软，我家主要老人牙不好。
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