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1.肉切好
咸鱼提前用温水泡一下
锅中入油放入生姜八角炒香，放入肉翻炒至金黄
加入咸鱼翻炒
加入酱油，醋翻炒均匀
加入水大火煮开转中火炖
汤汁收的差不多时放入鸡精调味
撒入葱花
装盘即可
咸鱼烧肉成品图
烹饪技巧
1、咸鱼要提前泡一下
2、这道菜不用加盐，咸鱼本来就是咸的
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