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1.鸡翅洗净，斩成三段，
料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油，
姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上，
搅拌均匀，腌制30分钟，
金针菇100g洗净去尾，铺在餐盘里，
再将鸡翅摆在金针菇上，
淋上腌鸡翅剩余的料汁，
大火烧开，蒸20~25分钟，
出锅撒葱丝、红椒丝装饰即可。
腐乳蒸鸡成品图
烹饪技巧
腐乳蒸鸡翅、鸡腿、鸡肉都可以，喜欢的其实也可以换成排骨，只是最近排骨有点贵...
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