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1.洋葱切大块，尖椒切小块
锅内加水、盐烧开，倒入肥牛片汆烫20秒捞出备用。
热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出香味后，加入肥牛片翻炒均匀
加入洋葱块、白糖、蚝油炒均匀
最后加入尖椒和淀粉水炒匀即可出锅
肥牛洋葱片成品图
烹饪技巧
这道菜要大火快炒才好吃。
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