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1.基围虾洗净，去掉虾须虾足，开背，去掉虾线。
泡好的粉丝剪断，铺盘，将虾平铺在粉丝上。
蒜蓉用油炒至金黄色，加盐、黑胡椒粉、生抽调味后，放在开背的虾肉上。可据自己口味加入适量剁椒。我做的是双色的～～
上锅蒸7～8分钟，出锅。
撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。可以开动了！
蒜蓉粉丝开背虾成品图
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