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准备一只或半只鸡切成块,凉水下锅,加姜片、料酒焯水
锅中放油,下冰糖炒糖色,倒入鸡块翻炒均匀
放入葱姜蒜炒香,加入老抽、生抽,翻炒均匀加1碗水。
加入十三香、盐,倒入板栗,加盖中火煮至板栗熟透
加入青红椒,翻炒均匀即可出锅
板栗烧鸡成品图

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