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鲜嫩的萝卜苗,准备300克。
萝卜苗很嫩,只需要去掉根须即可。
清水洗净,加入1勺盐,用手抓一下,腌5分钟,杀出水分。
樱桃萝卜洗净切薄片,准备好需要的调味料。
清爽的调味汁,花儿有个好方子:2小勺鱼露,少许的柠檬汁,适量糖和盐,加入切碎的蒜末,味道特别清口,如果能接受青芥末的味道,一定放一点进去,口感特别赞。
腌好的萝卜苗,加入切好的萝卜片,浇上清爽的调味汁,去火开胃,吃完真的有心旷神怡的感觉呢。
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