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首先大骨准备洗净后清水泡一小时中途换3次清水
放入煲汤锅内,加入数量姜片去腥作用
注入些水,按材料的多少来添加哦
插电进入煲汤程序,我选择了差不多两个小时
这个时候来处理胡萝卜,刮皮刀刮掉胡萝卜表面的皮
切成滚刀后洗净
待骨头汤熬至颜色发白的时候加入胡萝卜,大概是一个半小时
按沸腾键继续沸腾二十分钟加适当的盐调味即可
骨头和路萝卜的精髓都煲出来了,非常的有味,骨头香味非常浓
图片
烹饪技巧
水要一次性加足,中途不可以加水哦,泡过血水的筒骨煮出来比较干净哦。
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