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猪后腿肉洗净切2cm的方块
葱切段,生姜切片
准备好料酒
生抽盐和糖混合一起搅拌均匀备用
把肉块放入干净的锅中,放入葱段姜片、料酒再加入水
大火煮开,撇去浮沫,再转中火煮熟(用筷子轻松扎透为止)
捞出肉块,沥干水分放凉
把放凉的肉块放入保鲜袋里用擀面杖反复擀压,直至成小碎块为止
放入干净的容器,进行二次加工,用手撕碎(越细越好)
取平底锅,倒入适量油(肉块如果没有肥肉,那就多倒点油,出来的肉松就不会太干),再吧撕碎的肉绒均匀的铺在上面
开小火烘焙
一边烘烤一边用铲子搅拌按压,蒸干肉绒里的水分即可
把烘烤好的肉松平铺在容器上,晾凉封存!
自制肉松 宝宝成长辅食成品图




烹饪技巧
温馨提醒:
1.本品建议10个月以上宝宝食用
2.本品可搭配稀饭、加入馒头或者面包里面,也可以直接食用
3.手撕肉绒有点费时间哦,可以发动孩子一起撕!
方便快捷,让我们做起来吧!本人唯一微信号:2518643480
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