头尾切掉…洗干净

这样切的好处就是每一个都能带皮，好吃。

切一层萝卜干铺一层盐

用石头压出水，没有石头的话，用一个汤碗里面加水压上也可以，腌制一个晚上。

前一天的卤水务必留着！！！晾晒一天后，晚上需再次把萝卜干浸泡在卤水里面，隔天再晒（晒萝卜干最好挑选晴天哈，否则容易晒坏）

从第一次晾晒开始算起，三天，差不多就这样了，然后浸泡一下下咯，就准备炒！

小红椒、蒜头、酱油、麻油（爱吃醋的也可以放些醋，喜欢吃糖的也可以稍微放一些咯，不需要再放盐了）

就这么一点点（碗和口红差不多大哈）

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