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1.准备食材
用刀将菜花切小朵
番茄切小块，猪肉切片
锅中水烧开，倒入菜花，焯水2分钟
锅中加入油，倒入肉片翻炒
加入料酒，炒至八成熟，盛出备用
锅中在加入油，倒入番茄和番茄酱翻炒，炒出汁
倒入菜花和肉片一起翻炒，加入盐
加入白砂糖
在加入水淀粉翻炒收汁
最后加入鸡精和葱花即可出锅
番茄炒菜花成品图
烹饪技巧
菜花要放入开水里焯一下，炒的时候更容易入味
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