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1.
原料：鸡蛋、小葱、干面条
锅中烧水，放入盐和油煮沸
水沸腾后放入面条煮至八成熟
煮好的面条过凉后沥干
鸡蛋打散，葱切末
锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼
盛出切成条状
用锅中余油爆香一半的葱花
倒入面条
放入生抽，用筷子翻炒均匀
加入盐炒匀
放入鸡蛋
加入剩下的葱花炒匀即可
烹饪技巧
炒面要的时候就不能用锅铲了哦，要用筷子翻炒。
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