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1.鸡爪清洗干净，剪掉指甲
2.把鸡爪放入锅中，加水、加姜、葱和料酒，煮开后再煮5分钟
3.从锅中捞出鸡爪，用清水冲洗干净
4.锅中倒入半碗卤水汁，倒入一碗清水，把鸡爪放入，再焖煮15分钟
5.捞出就可以吃了
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