巧妙选择脂肪:

脂肪分为三类:第一类可大量增加人体胆固醇含量，包括各种蓄肉及其产品、奶油和奶酪脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响较小，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第二类可以降低坚固脂肪，如橄榄油、玉油和玉油。后两种脂肪是最好的选择。

请冷却:

细嚼慢咽:

小咀嚼能消耗一定的热能。吃同样多的食物，慢慢咀嚼比狼吞虎咽更有利于保持体重。实验证明，限制胖人进食速度19周后，男性减肥4000克，女性减肥4500克。

多吃多动:

研究表明胖人和瘦人夜间没什么区别，消耗的热能大致相等。重要的是白天，胖人活动少，身体内部活动慢，热能积累成脂肪。

少吃多餐:

把同样的食物分成5次以上吃，比一天吃3次，养分摄取不会损失，但体内产生的热量要少得多。这是因为每食量减少，血中胰岛素水平下降，脂肪酸的燃烧增加。

微量营养素:

。近年来，科学家发现肥胖与某量元素缺乏关系，如维生素B1、B6和尼克酸等脂肪分解&lduo催化剂&rduo。的双曲馀弦值。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必备物质。主要分布在粗粮蔬菜、绿色蔬菜和水果中，饮食应多样化，坚持肉菜组合、粗细兼备的饮食原则。

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