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秋季是南瓜成熟的时节,而南瓜也是很好的一种减肥食物,小编给想要减肥的人们推荐一道美味的南瓜减肥餐:南瓜薏米粥。
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减肥原理:
南瓜果实中有7%~17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。
常吃南瓜之所以有助减肥,在于南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,而且南瓜的热量很低。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米含有丰富的水溶性纤维,可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪。
另外,薏米可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。薏米可以瘦腿,但只是针对水肿性肥胖,就是如果姐妹们肚子不肥只是手脚粗可以食用薏米来瘦腿。
薏米南瓜粥-制作步骤
1.准备南瓜
将南瓜去皮,清洗干净再切成小丁放在一边备用。
2.配料准备
将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。
3.煮粥
将大米和薏米洗净,在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。
4.煮粥完成
放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可。
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