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寒冷的冬季,人们喝水相对较少,容易出现饮水不足的现象。缺水尤其损伤四类体质人群的健康,因此冬季学会喝茶更能解渴兼养生。但体质不同,适合喝的茶种类也不同,小心别喝错了。
实热体质:苦丁茶、莲心茶
这类人怕热喜冷,易患疮疡,冬季养生要以清热凉血、护阴润澡为原则,推荐苦丁茶和莲心茶。
如果嫌苦丁茶味道太苦,可以加一点蜂蜜,祛火又润肺。喝的时候最好将苦丁蜂蜜茶含在嘴里,慢慢咽下,更能强化滋润咽喉的作用。莲心茶是将莲子心与茶叶一起用沸水冲泡,立即加盖,5分钟后可饮。建议饭后饮服,头一次冲泡快喝完时,略留余汁,再泡再饮,直至冲淡为止。
阴虚体质:枸杞菊花茶、麦冬茶、西洋参茶
这类人热象比较明显,但不是真的体内热盛,而是因为阴虚不能制火,所以冬季尤其要注意养阴补水,推荐枸杞菊花茶、麦冬茶、西洋参茶。
菊花茶一般用杭白菊或贡菊,选五朵菊花、十几颗枸杞,加入适量沸水,可以冲泡饮用一天,最后把菊花和枸杞嚼碎咽下。泡麦冬茶时,可取3~5根麦冬,先用少量温水冲泡两三分钟,洗去杂质,然后用200~300毫升沸水加盖冲泡15~20分钟,代茶频饮。不过,麦冬药性偏凉,平时胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易着凉拉肚子的人不适合饮用。
痰湿体质:薏仁茶
这类人很少有口渴的感觉,但并不代表他不缺水,而且痰湿体质的人往往有小肚子、痘痘、脚气、湿疹、口臭等症状,用药也是治标不治本,要想食疗调理,茶饮养生以健脾利湿为主,推荐薏仁茶。
《本草纲目》记载薏仁健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年。发现于神农尝草时期,其性味甘淡微寒,含丰富蛋白质、维生素B1、B2,常用薏仁、红豆来煮粥祛湿。而薏仁茶包含有薏仁、赤小豆、淡竹叶、马齿苋、绿茶、芡实、槐米7种食材,可利水消肿、健脾祛湿、淡斑美白、清热排脓。早晚一杯,可常年饮用。
气虚体质:黄芪枸杞茶、党参茶
这类人总是感觉气力不足,稍微劳作便有疲劳之感,冬季严寒耗伤阳气,因此气虚会在冬季加重。气虚的人免疫功能和抗病能力都比较低下,所以茶饮上以补气益气、固本培元为主,推荐黄芪枸杞茶、党参茶。
将枸杞、黄芪放进锅里,熬煮1小时滤出茶汁,即可饮用。此茶制作虽然麻烦,但是很耐回冲,可加水回冲数次,直至味道变淡。党参可以直接泡水服用或煲汤,喝茶的时候注意要小量分次慢饮,不要一口气喝干。
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