我们现在吃鸡肉、猪肉、西红柿、韭菜，总是觉得没有以前的香，很多人认为是用了转基因技术或者“喂”了激素，其实也不一定是这样。之所以味道改变，就是因为随着人口的增加，整个世界对食物的需求在增加，之前那种自然生长周期产出的食物，不能保证供应了。

为此，人类通过技术手段发明了高营养的饲料和肥料，以此缩短了果蔬、家禽家畜的生长周期，尽快投放市场。通俗讲，时间不够，浓缩不够，所以味道也就不够了。

补阴养血的道理与此类似。之所以补阴养血到最后要用到动物类药，用到“血肉有情之品”，就是因为植物性的补血药力度不够，打下来的“固定资产”底子不厚实、不牢固。想要牢固，一来是补阴养血药物的选择，二来就是时间，必须假以时日。

「养生关键字：坚持」

很多人听了养生讲座，看了养生节目，激情满怀，买了养生壶、炖汤锅，准备大干一场，但是泡了两天红枣茶，炖了三天银耳百合汤，熬了一个星期的杂粮粥，激情就过去了，这些物件被束之高阁，生活也重新回归到从前。再遇到养生老师，还是问，为什么我吃了红枣、银耳、薏仁不管用？

怎么可能管用？

我们生病的时候，每天都要吃药，就算每天都吃药，也未必能治好。现在换成了食物，你想隔三岔五地吃一次就能管用？如果真是这样，这些食物就要被逐出“食物界”，进入药物行列了！这样有针对性力度又够的效果，肯定不能像普通食物一样众人皆宜，能治好一种人，也就能治坏另一种体质与之相反的人。任何一种食物，都没有这个功效。

这些药食同源的食物或者说药物，我们如果翻看古人的医学典籍记载，大多会有“久服令人不老”“久服令人好颜色”之类的，只可惜，现代人看到这句话的时候，往往只注意到了“好颜色”“不老”，忽略了达到这种健康理想的前提条件—“久服”。

所谓“久服”，不仅指可以养生的食物、药物需要长期坚持吃，还包含养生就是要养成习惯、养成好的生活方式的意思，因为包括“补阴”在内，这种对身体最有力的改善，都是需要时间积累的，都要贯彻在每天细碎的生活中。古人养生时，离不开“久服”， 非此， 生命的根基也就无法坚实、牢固。

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