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虽然寄生虫无法用肉眼看到,但是不代表不干净的东西吃了对身体就没有害处。尤其是很多常见的食物,其实里面就有很多寄生虫,但是往往被大家忽略了。
1龙虾
龙虾又名大虾,龙头虾,海虾等。清理不当或是半生半熟的龙虾,都可能使人体感染寄生虫,所以必须用高温煮熟。
2花甲
花甲性寒,味咸。能够滋阴润燥,化痰利水。脾胃虚寒,孕妇,经期女性,感冒者不宜食用。花甲是水产物含有土沙,烹饪或清理不当,食用时土味重有沙粒,不慎食用含有沙粒的花甲容易患有肾结石或胃部疾病。
3田螺
田螺性味甘,大寒,无毒。含蛋白质、脂肪、碳水化物、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。对于目赤、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但不田螺中藏有寄生虫,因此需要以高温烹煮15分钟以上,才能防止病菌和寄生虫的感染,而且不能经常食用,不易于身体健康容易患有肾结石。
4蛇肉
蛇类属于软体爬行动物,蛇肉鲜美有嚼劲,但蛇肉里面藏有寄生虫,高温处理后仍不可多食。
5青蛙
青蛙是一种保健食品,能够强身健体,利水消肿,清热止咳。青蛙一般生活在浅水泥潭和农田,泥潭细菌多寄生虫多,而农田化肥、农药较多,人长期食用青蛙容易导致身体癌变容易致癌,且容易感染寄生虫,不易于身体健康。
6泥鳅
泥鳅性味甘,平。肉质细嫩,味道鲜美,含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等,可以补中益气、解毒收痔、养肾生精,对于营养不良,身体虚弱,脾胃虚寒者可以适量食用。因泥鳅是水产软体动物,很容易被寄生虫感染,因此需要高温烹饪,不宜长期食用。
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