现在正是少女们最爱的草莓季，不管走进超商、咖啡店、甚至烘焙坊，都是满满的草莓系列产品，尤其是蛋糕上一颗颗鲜嫩欲滴的草莓，真是让人少女心爆发、口水直流阿！不过，草莓可不是空有可爱的外表，美味可口之餘，还富含维生素C、膳食纤维以及各种植化素，能够养顏美容、改善便祕！

草莓高维生素C、低GI　美肌、控血糖必吃

小小一颗草莓富含满满的维生素C，以食品营养成分资料库资料显示，每100公克的草莓含有69毫克的维生素C，大约是柠檬维生素C含量的两倍，更足足高过苹果含量的25倍呢！因此，草莓不仅可以满足少女心，还可以帮助胶原蛋白生成，维持水润、白皙的肌肤。

除了女孩们应该吃，草莓对于糖尿病患者也是很好的水果选择，草莓的膳食纤维含量丰富，可以延缓消化、增加饱足感，而且GI值低可以延缓血糖上升，帮助血糖维持稳定。

超强抗氧化食物 抗氧化力水果中佼佼者

大家都知道吃水果可以抗氧化、延缓衰老，其中，莓果类更是多酚类、总抗氧化能力最高的水果，其抗氧化能力为其他水果平均值的4倍、蔬菜的10倍、更是全榖类的40倍，且草莓更是水果中抗氧化能力数一数二高的，连苹果、番茄、奇异果都不是它的对手。

随著年龄增长，体内的自由基会逐渐增加，而自由基会破坏细胞、加快身体衰老，因此想要抗老就必须要提升抗氧化能力，其中蔬果中的抗氧化物就可以抵挡自由基的伤害。因此，多选择抗氧化力十足的草莓作为水果来源，也是很棒的抗老小撇步喔！

草莓易残留农药 三步骤洗干净

草莓酸甜可口，不只人类爱吃，连田间的小鸟、小虫也很喜欢偷咬上一口，为了保持果实完整、卖相好，基本上都会使用农药，不过草莓本身凹凸不平，容易残留农药，若是没有好好清洗干净就很容易把农药也一起吃下肚了。

营养师教你三步骤洗干净！

浸泡5分钟：将草莓稍微冲洗后，放入装满水的盆子里，打开水龙头用流水冲洗、浸泡5分钟。

用软毛刷轻轻戳洗，小心不要把草莓戳破皮了~

最后以大量清水冲洗干净。

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