美味与健康从来不是冲突的两个元素，健康美食让你吃得放心吃得开心。易网在线养生网本次为各位带来了夏季吃什么减肥快 五款美食让你闪电瘦的制作方法，步骤简单一学就会。

绿豆芽炒韭菜

材料：绿豆芽200克，韭菜100克，豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克

做法

1.将绿豆芽洗净，沥去水;

2.韭菜洗净，切成3厘米长的段;

3.锅内加油烧热，放入姜(切)丝炝锅;

4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒;

5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀;

6.烹入醋，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。

原理：绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

韭菜炒三丝

材料：韭菜，胡萝卜丝，木耳丝，肉丝

做法

1.蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。

2.放入肉丝翻炒。

3.肉丝变白时放入甜面酱翻炒。

4.放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。

5.7分熟时放入韭菜同炒，放入适量盐翻炒两下即可出锅。

小编点评：这款食谱的减肥功能显著，韭菜、胡萝卜、木耳都是具有减肥功效的食物，和肉丝搭配食用，吃起来味道不至于太寡，爱美又爱吃的MM就不要错过啦!

榨苦瓜汁

材料：苦瓜1根

做法

1.苦瓜洗净去籽，放入榨汁机中榨成汁即可。

2.将苦瓜清洗干净后去皮再去籽，切成块，放入榨汁机中，口味清淡的人可以根据个人口味适量的添加些水，将其榨成汁。

原理：苦瓜能降低胆固醇和甘油三酯，而且营养丰富，其维生素C含量居瓜类蔬菜之首。而且它的糖分和脂肪含量非常低，适合减肥人士食用。榨汁是让苦瓜的减肥和营养物质最有效吸收的方法。苦瓜榨汁后，最好是将汁和渣一起吃掉。

胡萝卜煮蘑菇

材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，色拉油、盐、味精、白糖各适量

做法

1.胡萝卜去皮切块，蘑菇切片，黄豆泡发蒸熟，西兰花撕成小朵。

2.烧热油锅，放入胡萝卜、蘑菇翻炒，注入清汤，用中火煮至胡萝卜熟烂，然后放入黄豆、西兰花、调入盐、味精、白糖，煮透即可。

原理：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，以及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及膳食纤维等，对减肥有很大的帮助。如果你想做简单一点的胡萝卜食谱，那就直接将胡萝卜放进料理机中榨汁。

芹菜炒香干

材料：芹菜，豆腐干，食盐，酱油，红尖椒，植物油

做法

1.香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈

2.锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄

3.再放入香芹一同翻炒，香芹稍炒软时放入红尖椒

4.放适量盐调味，放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅

原理：芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。

夏季吃什么减肥快 五款美食让你闪电瘦的制作方法就为大家介绍到这里，只要稍加练习相信各位就能熟练掌握。想要寻找更多饮食食谱，请认准易网在线养生网。

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