8月份，吃这几种蔬菜很养生，有你喜欢吃的吗?

丝瓜

丝瓜形似青瓜、苦瓜，营养价值也与它们一样颇高。丝瓜含有大量的木糖胶、维生素、矿物质等，在8月份常吃丝瓜有清热解暑、解腻、改善便秘等作用。然而很多人对于丝瓜的作用却知之甚少。

此外，丝瓜对于痔疮引起的大便出血也有一定的缓解作用，可用丝瓜150克、猪肉100克，都切片，一起煮汤喝，有这方面烦恼的人不妨试试。

木耳

木耳很常见，但你知道它对我们的健康有什么作用吗?木耳营养丰富，8月份常吃木耳，能养护皮肤健康，维持皮肤的弹性，这主要得益于其含有丰富的蛋白质和胶质。

常吃木耳，也能起到排毒解毒、加快肠胃蠕动、润肠通便的作用。夏季经常便秘的人，不妨多吃点木耳。关于木耳的吃法，既可以煮汤和也可以清炒、凉拌。

花椰菜

花椰菜很多人都不认识，但它的营养价值却很高。花椰菜的蛋白质、微量元素含量颇高，含量甚至超过大家熟知的白菜。花椰菜能提高人体的免疫功能，提高人体对外界病毒的抵抗力，和提高肝脏的解毒能力，肝不好的人常吃是很好的。

当然，花椰菜也有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒等作用，像有口臭、脾胃不好的人常吃，就能帮助缓解这些症状。对于花椰菜的吃法，清炒、和虾仁一起炒，或者和香菇一起炒都是美味的吃法噢。

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