排骨是我们生活中比较经常出现的一种食物因为排骨对于我们的身体有着很好的滋补作用并且排骨也十分的美味，当人参与排骨搭配的时候我们不难发现他的营养价值被大大的提高了并且无论是这两种食材做菜还是做汤都有着很高的营养。

人参炖排骨这种做法在生活中是比较常见的，我们主要是将人参切片之后，然后将排骨进行焯水，然后在锅里面加入适当的水，加入人参排骨进行慢炖，炖的时间需要2个小时才可以完全入味，所以大家可以尝试一下人参炖排骨的做法，并且了解人参炖排骨的药用价值，然后根据自己的需要去食用它。

人参炖排骨

人参排骨汤

原料：白萝卜2个、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐、鸡粉适量。

做法：

1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;

2、将白萝卜去皮，洗干净后切成滚刀块;

3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;

4、加入白萝卜、盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

人参炖排骨

【食法】每日1次，适量食用。

【功效】补气补血。适用手气血两虚型冠心病患者食用。

【宜忌】凡有实证、热证、感冒患者忌食。同时人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。

人参炖排骨

人参具有强身壮体以及延年益寿的功效，同时也是可以抗疲劳，是一种很好的中药材，但是这也不代表我们可以吃人参，一般来说，人参是一种补药，是可以定期食用，但是若是天天食用，可能会造成身体的不适，这是我们需要注意的。

人参炖排骨对于身体有着很好的滋补效果所以对于身体比较虚弱的人来说可以多吃一些人参炖排骨来补充身体所需要的能量，并且人参也有着比较高的药用价值所以对于身体比较健康的人来说最好就不要太多的食用人参炖排骨这道菜了。

Tags： 人参炖排骨的做法和食用方面的禁忌