我们生活中每天都需要进行各种能量的摄入只有每天摄入不同的能量才能保证自己一天营养的均衡，而这其中比较常见的一种营养摄入便是坚果了因为坚果中含有比较丰富的营养所以很多时候在闲暇的时候坚果也被做为零食每天食用。

在日常生活中腰果是我们比较常见的一种休闲零食坚果，腰果其中的营养价值丰富，而且含有很高的优质蛋白以及脂肪等，不仅口感非常好，而且还可以制作成多种风味的小吃，而腰果虽然口感美味，但是也有一些禁忌，腰果的脂肪丰富，患有肠胃疾病的人群不宜食用。

腰果的禁忌

一、腰果的功效与作用及禁忌

功效与作用：

1、腰果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。

2、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

4、腰果仁的含油量高达40%，是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。

腰果的禁忌

5、腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

6、中医学认为腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。

7、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

8、腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料;还可以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。

9、腰果除生食之外，亦可用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。

10、腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

11、腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

12、腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

腰果的禁忌

禁忌：

1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

2、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应，所以过敏人群尽不吃。

3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

腰果是一种比较有营养并且能够起到比较好的养生效果的坚果所以对于人们来说多吃腰果其实对于人的身体是很有好处的，但是需要注意的是虽然腰果很有营养但是腰果中也含有非常丰富的油脂所以不建议大家平时一次性食用太多的腰果。

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