到了秋天常常是丰收的季节所以很多人在选择吃什么的时候都会出现选择困难症但是其实黄豆芽是秋季很好的一种食物，黄豆芽的口感很好吃起来脆脆的并且黄豆芽中含有十分丰富的蛋白质多吃黄豆芽可以让我们提高身体的免疫力。

春天的时候是发黄豆芽最好的季节，因为这个时候天气回暖，万物复苏，黄豆也容易生芽，黄豆芽吃起来口感脆脆的，不管是炒着吃还是腌咸菜都非常香，而且豆子里面的蛋白质含量丰富，能够补充身体内所需要的蛋白质，提高抵抗力，避免生病，那么黄豆芽炒多久能熟呢?

黄豆芽炒多久能熟

豆芽大概炒5-6分钟就能熟，具体做法如下：

用料：黄豆芽400克、菜籽油50毫升、老姜15克、辣椒粉10克、香芹15克、盐3克

1、首先先将黄豆芽洗干净，沥干水，放在一旁待用。

2、然后把洗好的黄豆芽入锅大火煸干水分，盛出(炒2-3分钟)。

黄豆芽炒多久能熟

3、老姜洗净切丝;香芹洗净切段;准备10克辣椒粉。

4、热锅放油，油温升至五六成左右，下姜丝爆香、辣椒粉炒出红油。

5、放入之前煸好的豆芽、撒香芹和盐，炒2-3分钟即可出锅。

黄豆芽炒多久能熟

黄豆芽和什么一起好吃

黄豆芽可以和鲫鱼一起吃

鲫鱼中的蛋白质含量很高，味道也很鲜美，豆芽的营养价值也比较高，二者搭配相得益彰，同时可以促进营养的吸收，产妇吃后可以起到通乳的作用。 黄豆芽可以和排骨一起吃 排骨可以补中益气、强筋健骨，黄豆芽中的钙含量也比较多，二者同食可以使营养倍增，还能够补虚充钙。

黄豆芽可以和榨菜一起吃

榨菜可以增加人体的食欲，帮助消化，二者一起吃可以很好地改善厌食挑食的情况。

黄豆芽哪些人不能吃

慢性腹泻和脾胃虚寒的人不适合吃黄豆芽。因为黄豆芽性寒，他们吃了以后会增加体内的寒气，从而使得他们的症状加剧。

黄豆芽营养价值比较丰富，可以和很多食物搭配，但也有禁忌，因此在吃的时候一定要了解清楚黄豆芽不可以和什么食物一起吃，才不会让身体受到伤害。

黄豆芽的营养价值

由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素(钙、磷、铁、锌等)被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。

与黄豆一样，黄豆芽也有滋润清热、利尿解毒之效。如因热症导致口干舌燥，咽喉疼痛者食用能起到清肺热、除黄痰、滋润内脏之功效。

多吃黄豆芽对于我们的身体还是比较有好处的所以建议大家在平时生活中可以多吃一些黄豆芽来改善我们的身体情况，黄豆芽不仅美味还十分百搭黄豆芽与不同的食材搭配可以做出很多十分美味的菜品所以黄豆芽是大家秋季的首选食材之一。

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