简言之寒食菜，即菊科绿植鼠耳草的嫩苗，原是一味药草，民俗文化称作“追骨风”。将嫩苗烧开，揉入米糊中做团，香糯可口。它能扩张一部分毛细管，可应用以治疗非传染性溃烂及刨伤。内服能降低血脂，治疗消化道溃疡，以及止咳化痰、镇咳、止疼。

在一些地区有那般的民俗文化：过寒食应“吃三菜、饮二茶”。“三菜”即苋菜、西兰花和寒食菜，“二茶”即黄菊花茶和刺玫花茶，感觉有养生保健作用。 文/不知所以

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