尽管鹅蛋很普遍，可是相对性于鸡蛋和鸭蛋而言吃的頻率還是较为少，有一些人针对鹅蛋并并不是很掌握，那鹅蛋清有哪些营养成分呢？

鹅蛋清有哪些营养成分

鹅蛋中带有多种多样蛋白质，在其中鸡蛋清中的蛋白质为卵清蛋白，颇具各种各样人体成长发育所必不可少的碳水化合物，归属于彻底蛋白质，非常容易被人体消化及运用，常常服用可以增强抵抗力、提升人体的抵抗能力。

鸡蛋清中也带有丰富多彩的维他命和钙、铁、锌、磷等矿物，在其中以核黄素和尼克酸占多数，是人体头发、手指甲、人体骨骼、牙生长发育所必不可少的营养元素，适当服用可以推动人体的成长发育，提升人体的基础代谢。

只吃鹅蛋清有营养成分吗

不建议只吃鹅蛋清。

尽管说鹅蛋清的营养丰富，但在其中主要成分为蛋白质，假如只吃鹅蛋清得话营养成分并并不是很高；鹅蛋黄中带有丰富多彩的卵磷脂、碳水化合物、卵黄素等多种多样营养元素，一些化学物质是鹅蛋清中所沒有的，针对人的大脑和人体的生长发育都十分关键。

提议吃鹅蛋的情况下将鹅蛋清和鹅蛋黄一起吃下去，那样营养成分会消化吸收得更彻底，更为有益于人体的成长发育。

鹅蛋清好還是黄好

营养成分都很丰富多彩。

鹅蛋清中的主要成分为卵清蛋白、维他命和矿物；而鹅蛋黄中的主要成分为卵磷脂、碳水化合物、卵黄蛋白、维他命和矿物。

鹅蛋清和鹅蛋黄营养元素都比较丰富，并且因为其主要成分不一样，因此具有的关键作用也不一样，针对人体而言，适当服用鹅蛋清和鹅蛋黄针对身心健康而言全是有一定益处的。

可是必须留意的是鹅蛋黄里带有较多的碳水化合物，因此针对身患心血管病症的群体而言必须是适当服用，不能多吃。

鸡蛋清和鹅蛋清哪一个蛋白质高

生鸡蛋较高。

鹅蛋清的蛋白质含量为每100克8.9克，鸡蛋清的蛋白质含量为每100克11.6克，相较为而言企业净重下鸡蛋清的蛋白质含量要比鹅蛋清略微高一些。

可是鹅蛋的块头很大，一个鹅蛋的尺寸类似有80至100克上下，而生鸡蛋的尺寸一个类似为50克上下，一个鹅蛋大概等同于两个鸡蛋，因此按数量计算出来得话鹅蛋清的蛋白质又要比鸡蛋清的蛋白质略微高一些。

鹅蛋清和鸡蛋清都带有丰富多彩的蛋白质，提议在服用时无需太过度担心二者蛋白质的高矮，能够 适当更替服用，对身心健康全是有益的。

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