近些年，以荷叶为主要成分的减肥降脂产品运用也愈来愈普遍，荷叶确实能降脂减肥吗？实际上，中医学从古至今就把荷叶誉为减肥的灵丹妙药，据《本草纲目》记述：荷叶服之，让人瘦劣，生发元气，裨助肠胃。

荷叶为睡莲科绿色植物莲的叶子，在中国有十分丰富多彩的資源，是纯天然的药食双用的保健品。荷叶性平、味道微苦，归肝、脾、胃经，具备清暑化湿、升发清阳、散血活血的作用，用以暑热烦渴、暑湿泄泻、血热吐衄、大便出血崩漏。

荷叶的作用有什么？

经科学研究证实，荷叶中的特异性成份有降脂、减肥及有利排尿作用。实际以下：

降脂功效：荷叶水提物有明显的降脂功效，医治后血细胞总胆固醇、甘油三酯、密度低脂蛋白的平均显著降低，密度高的脂蛋白显著上升，并能减少血粘度。

减肥功效： 荷叶带有多种多样合理的化脂生物碱，能在身体肠壁上产生一层人体脂肪防护膜，阻拦人体脂肪消化吸收，降低人体脂肪沉积。

有利排尿功效：荷叶有益水作用，可非常好地减轻面部浮肿及小解量较少的难题。

荷叶应当如何吃？

非常简单的方式 是用干荷叶泡茶，每一次用量10克上下（鲜荷叶用量翻倍），放进茶壶或很大杯子中，倒上沸水焖十分钟就可以食用了。如果有便秘症状，可适度提升用量。还可以制做冬瓜荷叶汤，将冬瓜除掉皮、瓤、籽，切割成小块，取鲜荷叶一张清洗切丝，添加烧开的冷水中，文火煮开后就可以。

荷叶粥也是个非常好的挑选，可用鲜荷叶一张，清洗剁碎后煎取荷叶汁，同粳米100克上下熬粥；或米粥快煮开时把洗干净的一整张鲜荷叶铺在粥上边煮十分钟，熄火后焖五分钟，除掉荷叶，添加老冰糖调料就可以。

什么群体不适合服用荷叶？

荷叶寒性，并并不是每个人都可以服用，脾胃虚弱者、体质虚弱者谨慎使用；女士生理期不适合服用；孕妈妈、哺乳期妇女及少年儿童谨慎使用。也要留意饮食疗法不可以取代用药治疗，若您有比较严重高脂血症或过多肥胖症，建议就诊寻找技术专业具体指导降脂减肥。

文/唐嫚（首都医科大学宣武医院）

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