夏季易出汗，饮食减少，若不注意养生，很容易滋生疾病，尽管当时未发作，到了秋冬季节则可能百病丛生。因此，夏季饮食宜清淡多汁，易消化，有营养。

黄芪百合粥

材料：黄芪、百合各30克，粳米100克

做法：将黄芪、百合分别洗净，放入锅中，加清水适量，用文火煎煮约30分钟，滤取药液；　将粳米淘洗干净放入锅中，加入药液，煮至粳米烂熟。

功效：温补肺气。一般而言，慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎、体虚感冒咳嗽等疾病属于肺气虚弱，配合“三伏贴”吃，可以滋补肺阴。

沙参玉竹老鸭汤

材料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜两片。

做法：1、北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件(编者注：一块一块切好)。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲两小时，调味供用。

功效：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等也有效，还是一道非常具有滋补性的食谱。其中沙参，滋阴清肺、养胃生津以及除虚热，治燥咳；玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经，质润多液,能养阴润燥，润肠通便；老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。

莲子大枣羹

材料：干红枣10枚，干莲子50克，水500毫升，冰糖15克。

做法：

1、将莲子清洗干净，备用(如果不喜欢莲子芯的味道，可将莲子芯取出)。

2、干红枣洗净(可去核)，备用。

3、取一只干净的小锅，加入500毫升水，放入准备好的干红枣和莲子，待水烧开后，转小火继续加热20分钟，将冰糖放入锅中，再煮5分钟，关火后，稍稍放凉，即可饮用。

功效：小朋友的夏季甜品，比冰激凌更有利于健康，夏季可以常给孩子食用，对健康是大有裨益的。其中红枣有健脾益胃、补气养血的功效；莲子有补脾止泻、养心安神的作用。

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