编者按：秋冬季是呼吸系统疾病多发时节，存有新冠和流行性感冒累加时兴风险性，这时提高免疫力很重要！今日，我就和大伙儿聊一聊如何吃才可以提高免疫力。

1.保持健康的一日3餐

要维持生活规律，正常睡眠，不可以经常熬夜，要保持健康的一日三餐。专家建议，想挽救抵抗能力，务必吃三餐，不可以去减餐，早、中、晚饭必须吃。

2.每日要确保4类别食物

每日要确保四大类食物。谷物类；水果蔬菜类；蛋白质食物食物类；植物油脂类。

3.每日要确保12种之上食物

每日最少要吃12种食物之上，那样的营养成分可以帮你提高抵抗力的水准。

4.一周最少要吃25种之上食物

每日吃的四类食物中，谷物类也就是谷薯类最少吃三两之上的谷物，不超过一斤上下的正餐，这在一天中便是3-10两的正餐。自然它是指的细粮或是是杂粮，稻米、白面等食物，再相互配合一部分的谷薯类，便是像地瓜、淮山药、芋头及其马铃薯等这种食物，便是大家常说的谷物类。

第二类便是水果蔬菜类，每日应当吃到一斤到两斤，可以做到考虑营养成分的基本要求。既填补了充裕的维他命又能吃上所需的膳食纤维素。

第三个便是要把好产品吃及时，也就是肉、蛋、奶、豆类食品，在其中每日肉最少要吃到2两到3两，蛋吃1到两个，奶喝1到2袋，再吃一点水豆腐，就组成了增强抵抗力，增加抵抗力的蛋白质食物组成。

最终要有一点点植物油脂做维护，每天2~3勺油。

菜谱强烈推荐：

太子参三花茶

原材料：太子参10克，金银花10克，木棉花10克，鸡蛋花10克，神曲3克，山楂果10克。

烹饪方法：放水3碗，水开后煎制二十分钟（可加少量白糖一起煮），静放十分钟后，去渣取汁。

使用方法：一岁下列少年儿童，每一次30毫升，每日2次；一岁~三岁少年儿童，每一次50毫升，每日2次；三岁~6岁少年儿童，每一次100毫升每日2次；七岁~十四岁，每一次150毫升，每日2次，连服三天。

作用：健脾化湿，清热解毒消滞。太子参健脾益气而不温燥，滋补肺脾；木棉花、鸡蛋花为岭南道地药材，清热祛湿不伤正气；金银花清热去火，山楂果、神曲消食导滞助肠胃运化，防痰湿内生。这道茶口味优良，合适儿童防疫期内服食。

虫草花太子参煲鸡

原材料：虫草花50g、干冬菇5朵、太子参20g、白术15g、淮山10g、陈皮1角、光鸡半只、杞子和姜适当（4人量）。

烹饪方法：虫草花、干冬菇洗去风沙，温开水泡浸发开。太子参、白术、淮山、杞子、陈皮清洗。鸡削皮斩件，飞水。全部原材料放进汤煲内，放水2升，武火烧开后改慢火，煲约1小时，食用盐调料就可以。

作用：益气健脾、提高免疫力。

推荐理由：一般群体及少年儿童都能够应用

评价：健壮身体是抵抗病症的主心骨，这儿详细介绍一款增强免疫力的汤水。菌类含有的多糖，具备调整免疫能力和缓解疲劳等作用，如汤中采用的虫草花的虫草多糖、冬菇含有的香菇多糖。汤里还加上了益气健脾生津止渴的太子参、白术、淮山药，调整后天之本肠胃之作用。肉类食品可选择性温的鸡脯肉。本汤平性稍温，一般群体及少年儿童都能够服用，高尿酸血症及痛风者谨慎使用。

芦笋百合花炒带子

原材料：芦笋250克，鲜百合、马蹄各2只，鲜带子肉8只，蒜头2瓣，适当调味料。

作法：将芦笋洗净斜刀切小段；马蹄去皮，洗净、切片；将二种食物放进锅内水煮至八完善后捞出；带子肉洗净切割成两截；蒜头切片；在热锅内添加食用油、大蒜片、带子肉炒至八完善再添加芦笋、马蹄煸炒至熟，适度调料就可以。

特性：健脾养胃、清热祛湿、滋阴润肺、清心安神。

韭菜炒河虾

原材料：韭菜500克，鲜河虾300克（若用干品则100~150克，先泡好）。

作法：韭菜洗净，切段；食用油出锅，将河虾爆炒1分钟，添加韭菜炒熟，调料就可以。

特性：壮阳补肾，健胃消食补气血，散瘀祛毒，但是身体素质躁热、阴虚火旺者要少食慎食。

金菇黑木耳蒸土鸡

原材料：黄雌鸡1只（约1250克），金针菜100克，平菇8只，木耳100克，大枣3枚，姜片、香葱、调味料适当。

作法：鸡屠宰去翎毛及内脏器官，洗净、斩一小块，用少量木薯淀粉、食用油、生抽翻拌；金针菜、木耳、平菇各自用温开水泡开，除去硬梗，洗净；大枣劈开，去核，剁碎；姜片洗净，切片；香葱洗净，切段；将全部备好食物放置蒸盘内，隔水蒸熟，食盐调料就可以。

特性：健脾胃益肺，补气血益血。（人民健康网综合性自光明网、广州日报）

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