针对“秋燥”侵犯，许多 人认为仅仅一般干躁或容易上火，却不知道，“轻敌”通常会为深秋甚至冬季的症状种下祸根。广东省人民医院门诊中医科副主任医生林举择表明，秋分以后，燥为主导气，合理饮食关键紧紧围绕“润燥”开展。针对润燥，宜清补，甘润温养。特别是在在国庆假期，不倡导鸡鸭鱼肉式的大补。饮食搭配宜“减辛增酸”，护肝肠胃为标准，重视阴阳调和。

林举择为大伙儿强烈推荐一款“夺金”汤谱——以“金银菜”为主导的具备清肺补阴、润燥生津作用的金银菜无花果煲生鱼汤。缓解秋分以后出現的各种各样“燥证”，一家男女老少均可饮用。

金银菜无花果煲生鱼汤

原材料：新鮮白菜300克，白菜干100克，干品无花果5粒，生鱼1条（约600克），猪瘦肉150克，姜片2片。

制做：各原材料清理整洁；鲜白菜择洗干净；白菜干侵泡软后清洗整洁，剪段预留；生鱼宰洗干净储备用；猪瘦肉清洗后切块状飞水；无花果稍侵泡，清洗。生鱼慢火煎至鱼身双面淡黄；除新鮮白菜以外的其他原材料倒进瓦煲内，添加冷水2500ml上下（约10碗水份量），武火烧开后再改慢火慢熬1.5钟头，以后再把新鮮白菜加进去煲三十分钟就可以。进饮当下盐温服。它是3-4人份量。

作用：金银菜即白菜和白菜干。历经霜打的深秋白菜尤能生津解渴，清肺胃热。而白菜干有通利胃肠、宽胸利膈、清热解毒除燥的作用。二者组成能清热解毒除烦、通利胃肠、健脾养胃生津、利尿通便等。无花果从中医学的视角，具备润肺止咳、止咳化痰、醒脾、健脾开胃、清肠、退肿的作用。生鱼关键指的是黑鱼，中医学觉得，生鱼食性温补，可改进身体气血亏虚的情况，针对脾胃虚寒、气血两虚的亚健康人群或病后、生完孩子体弱多病人员有非常好的滋补养生饮食疗法功效。

林举择表明，无花果有健脾胃、润肠通便、利咽、补阴等功效；生鱼滋养美容养颜，配搭出本款汤品清补平和，能清肺热、润燥生津、益胃和中。

（羊城晚报新闻记者 林清清）

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