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平易近以食为天,若何让老年人吃上味美价廉的饭菜,是晋升养老办事程度的必答题。
今朝,村庄养老助餐办事还存在一些难点。不少村庄老年人收入相对较低且不稳定,付出才能有限;有些地区白叟栖身相对分散,晦气于集中供餐,配送办事成本较高;还有些地区,老年人购买养老办事的理念匮乏,养老办事市场化运营难度大年夜。从供给方面来看,村庄老年助餐办事还面对资金缺口较大年夜、送餐办事普及难度较大年夜、助餐基本举措措施不敷完美等问题。
最后,还要摸索村庄养老助餐办事的“可持续”路径。“谁来办事”是村庄设立老年餐桌的一大年夜难题。今朝村庄劳务费用约为天天80—120元,每个老年食堂以3名办事人员计算,单人工费就是一笔不小的开支。在山东省荣成市,本地优化村庄信用治理办法,对参加“暖心食堂”的自愿者,赐与情况整治双倍信用积分;对常态化介入“暖心食堂”的,“点对点”赐与嘉奖,调动群众介入热忱,形成邻里守望、扶老助老的新风气。
小饭碗里装着大年夜平易近生。2023年10月,平易近政部等11部分结合印发《积极成长老年助餐办事行动筹划》,请求积极构建覆盖城乡、构造合理、共建共享的老年助餐办事收集,推动老年助餐办事便利可及、经济实惠、安然靠得住、持续成长。
起首,要加强村庄养老助餐办事的“保根本”才能。例如,江苏省盐城市村庄助餐工作,凸起对特别艰苦老年群体的存眷,在睦邻合作点集中安顿全镇拆迁的老年群体,发放就餐补贴,同时许可自种蔬果抵扣就餐费用;搭伙互助,为相符前提的低收入老年群体供给赞助,改革晋升烹调举措措施和就餐情况;乡贤助力,为助餐点捐款捐物,成立“老年代餐专项基金”,让老年人享受低价助餐办事。经由过程建立“小我出一点、企业让一点、当局补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制,保障老年助餐办事稳定可持续。
村庄养老助餐问题须要存眷吃得起、吃得好,解决有序、长效等问题。
其次,要晋升村庄养老助餐办事的“多元化”供给。当前,村庄老年人对于养老助餐办事的需求存在差别,是以,供给上要适应需求的变更。例如,供餐方法要根据实际情况进行调剂,今朝看,一般会在社区或村落内设立老年食堂,或是依托有前提的村级睦邻合作点、农村幸福院等设置老年助餐点;但对于面积较大年夜、村平易近栖身较为分散的村,本地则需将餐食分发到指定地点,由老年人自行取用;而对于行动不便、家中无人取餐的根本养老办事对象家庭,经街道乡镇评估确有须要的,则需由当局购大班事、经由过程工作人员或自愿者送餐到家。“多元化”供给不仅是为了“吃得上”,也是为了“吃得好”,在餐食搭配上不克不及搞“一刀切”。老年人餐食既要重视养分均衡,同时还要逐渐覆盖至如咀嚼吞咽艰苦的掉能老年人、少数平易近族等有特定饮食习惯的老年人。
老年助餐,不止于餐。在解决老年人“就餐难”的同时,应用老年食堂等载体搭建起老年人互动与交换的平台,开展多类型的养老办事。例如,在上海市奉贤区,结合郊区“远、散、弱”特点和农平易近实际需求,摸索以村平易近自治为特点的“四堂间”睦邻养老办事模式,充分应用村平易近闲置的房屋,经由过程基本举措措施适老化改革,以“当局牵头、社会赞助、村委负责、白叟自愿”的机制,为茕居、高龄、艰苦等老年人供给“饭堂、客堂、私塾、厅堂”的“四堂间”办事。经由过程构建当局、社会和家庭各尽其责、有序协同的村庄养老助餐办事供给格局,赓续强化可持续成长才能,稳稳守护住村庄白叟“舌尖上的幸福”。(北京航空航天大年夜学公共治理学院传授刘亚娜)
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