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秋天里天干物燥,由于气温下降人们喝水量也减少了很多,因此气喘、咳嗽、多痰等这些突如其来的症状常常让人措不及防。此时吃梨是的契机,不但可以缓解很多季节疾病,还能起到养生的作用。
梨:秋天的水果王妃
秋天是水果丰收的季节,为什么说唯独梨子是最适合这个季节食用的呢?除去多汁甘甜清香的梨子与干燥凉爽的秋季是组合外,梨子还有如下6个功效当仁不让地成为秋季水果。
公梨和母梨,是大家把梨子拟人化的一种说法。从专业角度看,大家所说的“公梨”是指萼片没有脱落的梨,而“母梨”是指萼片脱落了的梨。萼片就是长在梨子底部凹陷的部位,也就是我们说的梨脐。梨脐凹陷较深,周围光滑整齐的,就是大家说的“母梨”,这样的梨就比较甜。
润燥消风
在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解干燥。
保护肝脏
梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
降低血压
梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。
预防痛风
梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
促进食欲
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
止咳化痰
梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
其实除了果肉部分有以上功效外,梨籽和梨皮也浑身是宝哦!尤其是梨籽,还能预防妇女骨质疏松症!小编我也是次听说呢!
果肉含有丰富的B族维生素,果胶和多糖类物质含量也较多。果皮清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
果籽梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨子的确生吃甘甜美味,但是煮熟吃却有其他功效。特别是加入一些酸性收敛的食物,如陈皮和乌梅,更加能中和梨子本身的糖分,起到化痰的作用。
带皮煮
煮梨的时候要用整只梨,也就是梨皮和梨核一起煮。因为梨核属酸,梨肉属干,梨皮在煮熟以后就成为味苦性寒,所以能起到清除肺热的作用。
配陈皮
陈皮就是存放了3年以上的橘子皮,一起煮能起到润燥、化痰的作用,同时还是疏理气血、止咳生津。
配乌梅
在煮的时候加入乌梅和甘草一起煮,能有很好的润肺止咳的作用。煮出来的汤甘甜爽口,所以很适合孩子食用。
梨粥
梨1个,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。梨洗净切块后加水煮,八成熟之后加适量冰糖,吃梨喝汤。此汤品可以去痰热,滋阴润肺,对嗓子有很好的保护作用。
哪些人不宜吃梨
1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
3、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
4、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
5、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
6、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
7、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
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