鸡翅从正中间剪开，那样炸过以后口味更为干香~假如喜爱嫩嫩的口味可以不剪

鸡翅腌制后加一点木薯淀粉，炸出去更脆香，我很喜欢原汁原味的，别的食物也都提早切洗备好

锅中放进植物油，将鸡翅放进锅中，炸至金黄色捞起来，喜爱干香口味的提议复炸一次

将龙虾尾，鱼丸，干豆腐等必须炸的食物过油，炸一下更美味

炒菜锅里放植物油，添加蒜泥或是蒜块，煸炒出香气后倒进香底锅料

匀称煸炒后，快速倒进牛肉片，煸炒至基础掉色就可以，防止过多煸炒牛羊肉过老

放入炸好的食物，也有蔬菜~煸炒一下，至所有完善，匀称进味后加一点白砂糖和白芝麻起锅

家中奢华麻辣香锅制成品图

烹饪技巧

一般麻辣香锅火锅底料都偏咸，适度的加一点糖，口味更美味！

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