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1.根据食材的种类和分量，备好
冷水煮沸，下菠菜
菠菜煮熟后捞起
煮熟菠菜去水分，切碎
胡萝卜丝切碎
打入两个鸡蛋
搅拌均匀
加入调味（盐 胡椒粉 白芝麻 生抽）
再次搅拌均匀
热锅刷油，倒入胡萝卜菠菜蛋液
翻面煎熟，夹起，即可！！食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱，麻、辣、鲜、香让你吃到过瘾
胡萝卜菠菜蛋饼成品图
烹饪技巧
菠菜中是铁 钾和膳食纤维的极佳来源，焯下水减少草酸残留。胡萝卜中的木质素，抗氧化很强，胡萝卜素可以转变为维生素A；鸡蛋含有优质蛋白 卵磷脂 脂溶性维生素
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