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酸甜萝卜丝的做法-酸甜味拌菜谱

来源 2022-11-05 11:18:41 医疗资讯
酸甜萝卜丝的做法-酸甜味拌菜谱1.

白萝卜削去薄薄的外皮,其实不削皮也可以的,只是觉得现在蔬菜农药比较多,削皮了比较省事,不削皮要用小苏打水多浸泡一会儿在清洗干净

酸甜萝卜丝的做法-酸甜味拌菜谱

2.

萝卜用工具擦丝,不要太细,用粗眼的工具,也可以用手切

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3.

萝卜内拌入盐,把水分杀出去一些

酸甜萝卜丝的做法-酸甜味拌菜谱

4.

攥干的萝卜丝放入葱丝

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5.

在放入白醋和糖。白醋和糖用2:1的比例调配。不要放米醋哦

酸甜萝卜丝的做法-酸甜味拌菜谱

6.

拌匀后静置半小时,在拌一下,撒入熟的黑芝麻即可

酸甜萝卜丝的做法-酸甜味拌菜谱

酸甜萝卜丝成品图

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烹饪技巧

不要用米醋等带颜色的醋,会影响萝卜的颜色和味道,用白醋比较清香,和白糖综合起来味道很好,颜色也是原色,看着清新。

现拌现吃,当小菜上桌非常合适。

Tags: 酸甜萝卜丝的做法-酸甜味拌菜谱  

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