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1.食材：羊羔肉500克 土豆150克 黄红胡萝卜300克 盐 洋葱100克 青辣椒 羊油 600克
把羊羔肉切大块
土豆去皮切大块
胡萝卜洗净切大块，
洋葱切丝 青辣椒切丝，再切一些胡萝丝
把羊油铺在高压锅底部，
再把羊羔肉铺在上面
再把羊羔肉一圈铺上胡萝卜
土豆
在撒上洋葱丝
撒上盐
盖上高压锅，中火转小火焖50分钟左右就好了
打开高压锅装盘，撒上洋葱丝胡萝卜青辣椒丝做装饰，上桌
沙吾尔焖肉成品图
烹饪技巧
高压锅压的时间长短，以羊羔肉的量来定的 羊油一定得多 ，这样才不会闷糊 羊肉也熟的快 ，刚开始中火高压锅放气阀响了以后 转小火焖制
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