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1.金针菇洗净，切成片状。
鸡蛋加盐打散。
金针菇先蘸蛋液再裹玉米淀粉。
炸金针菇。
炸至金黄即可捞出，撒葱末、孜然粉、红椒圈，即可享用。
干炸金针菇成品图
烹饪技巧
红椒圈就是为了点缀，没有可以不放。
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