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1.原料。
内酯豆腐压碎。
温油放入蟹粉煸炒，烹入料酒去腥。
放姜末炒香。
加水。
放豆腐，放盐。
煮沸后放入水淀粉勾芡。
淋芝麻油，放香菜即可享用。
蟹粉豆腐羹成品图
烹饪技巧
蟹粉冷冻保存，尽快吃完。\n蟹粉本身味道鲜美，不必加太多调料。
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