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1.一碗瘦肉丝，加入适量盐、料酒、老抽、水搅拌均匀，加入淀粉，搅拌备用
调制酱汁：碗中加生抽、糖、甜面酱、淀粉、水，搅拌均匀
肉丝炒熟淋上酱汁
一碗面粉、2个鸡蛋、适量水，调成面糊
用电饼铛摊成小饼
将生菜、葱丝、肉丝裹在饼里卷起来即可开吃
京酱肉丝卷成品图
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