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1.肥瘦肉切丁，大概的比例肥1、瘦3
手工剁馅，家里有绞肉机的可以用机器，手工太累
加入胡萝卜、香葱、还有生抽、老抽、肉桂粉、盐朝一个方向搅拌。
边搅拌边加入少量水，最后加入些色拉油，保留肉馅的水分，口感会好些！
适量肉馅放在馄饨皮底部
向上翻卷
两边压紧，防止煮的时候散了
沾水在角上捏紧，搞定！
方法很简单，我女儿也包了好几个！
虾皮、紫菜、鲜贝露、麻油放碗里，煮好的馄饨舀入，最后撒上小葱！我女儿一口气吃了17个，赶紧在家试一试吧！
紫菜虾皮馄饨成品图
烹饪技巧
没有肉桂粉的可以用十三香粉代替，我们不喜欢生姜，所以没放，肉桂粉也可以去腥！
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